元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！9 d" m$ M: C4 B* D7 R
牛排买回来，先要腌制上，入味。9 |! s) M; J' t. I. W
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2 @0 v. [8 x+ E0 i+ G腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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然后准备配菜和佐餐5 Q9 Y# }( {) \' B2 ~3 _
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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; \6 N+ s! |8 j1 T1 d# |此主题相关图片如下：
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! X8 X9 B- f+ M' l  d: f  s等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
' B& F4 @/ ^4 @% T( \, L; \' H先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
& `# H# z& A! ]: d6 V2 A土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
8 v/ C  E( f7 E6 H: G3 n1 T  y7 e, h洋葱切成粒，等煎牛排时用。8 L3 L5 y6 }  C- G

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7 p3 t7 F* e9 o2 E1 Z; w这是做好的配菜和土豆泥) s, A% q+ t/ M" l9 O% t- f
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。/ M/ g! T8 T) I$ }
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。- }' E2 h) T0 Q1 Z" x1 [

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" C: [6 u; `& P/ D8 a此主题相关图片如下：9 ~; c: n# i# {
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牛排煎好了，出锅。0 R$ ^8 P9 X8 v' [0 ~/ j
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁/ Z6 w3 ]- a4 n  d" F/ e) |+ [! K
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好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,