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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
9 m Z/ o: T" {/ }2 o3 `- [1 W& N用盐水泡花甲令其吐沙 $ } a* _; K0 l+ @" O
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 & |/ X2 o |" J) g
大火炒至花甲开口,放青红椒圈
* V3 h- }& j0 u% z5 h2 Z) h# s最后下料酒、盐、生抽调味 1 I4 D" G* S- M7 ^/ ~/ l, M. h w4 P
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