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( O, L2 a8 Z; N; U- _主料：河虾仁 蟹粉
$ c- E6 a: ]+ K6 @辅料：葱姜
2 N- d6 B# S. x- u0 F调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉
$ [# `/ e  d# T) Y很简单吧  
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( y6 t( Y0 J. a- G( H6 u7 I方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
2 K+ Q" \5 C0 ~( x) L* _9 A/ ]0 O           2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
3 G' |$ X6 s% u1 F           3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用) C8 [- {5 Q  B( O
           4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
1 u, w3 P  W, h/ ^! q           5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘4 o9 }. r2 v; u: k0 G% ~2 X
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! c! O* A: S: a- E( E河虾仁
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蟹粉5 Z% q7 R4 s0 K9 O

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葱姜 橄榄油
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, |! z& y) O4 B5 \虾仁先炒熟
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葱姜炒香 倒入蟹粉4 |& z2 n3 n, [$ [5 h: X

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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
/ _. [0 y3 `2 n( r* ?+ |0 m1 }我懒了 就没勾芡0 f5 c0 ^2 K* _. q5 M
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( C" P8 g/ j/ n) n; _4 D倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。* K+ d8 l/ v5 [
问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。
- q" d- ]# k  J螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。

简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿

光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！

这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！

成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了