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[主食] 萝卜酥[11P]

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萝卜酥[11P]

粉4杯、植物油2杯揉成面团1号(油酥)。
# D* |5 ]& D' v- G面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开,揉成面团2号(糖油面)盖上湿毛巾醒一下。
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% I* J  y9 q! v+ d大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐,10分钟后挤干水份。
0 \1 ~& u% V; U' ?香肠2根(最好用火腿)切碎。牛角辣椒洗净切碎。(本人嗜辣,一般可以不用。) ; B2 F9 p! f+ E7 p2 m- o
葱2根切碎,中温油炒香,加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。 - Y' v+ Z/ X1 C, R# M9 F* D6 Z

- O8 h; I/ I% O2号面团搓成长条擀成剂子,包上适量1号面团,卷起擀成长条,再卷起擀一次……
" f+ t* @! J$ O% {5 r% xPS.几乎不做面食,擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。 # r, J& a+ d: c! g2 g: E! a/ C
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包上馅料,整一下形,放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。 2 l+ Q0 b( N9 `+ ?. {% k) M
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400F烤25分钟左右。Done. , e& k/ J' Y) R! v( \, b! n
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4 q8 N, ?) Q/ K1 X9 G" g2 _4 y
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  x: J: y4 E( h8 o! y还是经验不够,1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼,卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错!

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饿,不爱吃甜食,不过看样子蛮脆,偶尔吃一个,应该也不错。

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“大白萝卜搓丝”是什么意思,是把萝卜切成丝状吗?这道主食(觉得更像餐点)
0 _! C& Z) Z" i5 N6 G做出来的颜色对我来说,还是比较有诱惑的。个人觉得再加上些里脊肉什么的是9 b& h/ y% g# Y
不是更好点,“400F烤25分钟左右”是用微波炉吗?有机会我会尝试着做一些,$ C/ B+ Z5 t1 N( H6 Q& Y
改成清淡点的食材。

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真的是太诱人了,金黄色的酥皮,里面有可口的萝卜。这个应该是烤炉烤的吧!

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萝卜主治消化,配合这样的油面组合正好,不过可以换成咸口的

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看上去还是让人挺有食欲的,我喜欢,下来我也要试试做做

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好香的萝卜酥,看上去就很好吃。这样做就可以有效的解决那些不爱吃萝卜小孩的问题,让他们也能补充到维生素。楼主大才

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健康養生的創意菜色,以新鮮為食材入菜,偶爱吃.

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形象相当好,诱人啊,看起来就好吃,会做就好了。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 无意义回复 2010-12-30 02:10

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其实,做萝卜圆子也很好吃,还喜欢做萝卜春卷,感觉炸下口感好,去辛辣

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