3 p3 w/ S  W# Y8 q( u% H$ `- Z2 [0 L- e* |; _6 b8 e) g7 c
) Z% w& K4 d" ]
5 G# K: ]3 D0 d. T% p+ J
买回来的翅尖解冻，洗净。
: X4 D- z' P2 R2 \; E/ U2 a, [( C% P4 |! I1 W

2 {5 t/ c/ U& B) t洗净的翅尖。
( ]# r. [/ ~8 t: }7 w" \0 \. m0 o" G) Q, Y9 d" K. l/ f6 ]! t+ i
! ?( U$ ]8 l+ h, j. T4 T7 y
配料，航椒，小米椒，洋葱。
: |1 {8 I4 K0 V$ p+ e5 Q  |8 i* C( P8 [, \( _! i; Z

' @/ V7 O& e$ i; T/ ~切好的配料。
0 [, w8 u" A9 S, l4 M$ k
9 ]* P- l1 e: n# ]; D/ [' [$ U2 l
翅尖先放油锅里略炒一下。6 B7 K( l# a! k, x, v% i

* O: R. @, C( n5 A
. y/ Y8 |- o5 K3 R* S倒入调料煸炒。3 _) b# N+ R7 a! W$ B1 t# j
5 j; b7 n- W+ p8 J& B6 T& j
6 U" m% B: ?9 F& ~, e
这样2小碗料酒倒入锅中代替清水，没过翅尖，就不需要再加清水了。
. l; l1 X, O+ [+ A
, ]$ s" l" z/ m. K/ J% ?. Z- k% g. ?+ Q6 d* T6 }9 A# w( u: ?
颜色很漂亮吧，差不多汤汁快干的时候，依次倒入辣椒和洋葱，再加点鸡精，炒熟就OK啦。
- d/ u9 P0 P& r- t
% q2 L/ b) `+ ]# |3 ~* _6 }1 J4 l+ f$ T

4 [& E3 {+ Y! Q5 R$ H7 p验证码( X3 J+ Q' C  D( G
' R" E4 ^# w" T3 |+ b( s) X
- A- E3 ~% w% p" T' @, N' U
开吃啦，很美味咯~~~
3 E% d$ g5 j  c' \0 U, ?( L; i" x
' P* Y( _" s7 Z" G* j6 [* G: K0 p! r0 N" `, @( ^
PS：豆瓣和生抽都比较咸，所以，这道菜，我没有加一点盐，只添加了一点白糖。
  H; \, f+ L* f/ H9 N
7 h8 U' y" I. o+ i/ U( }: }# d
3 [; }- L' n- {8 W2 Z( {

前几天去超市，发现翅尖价格飙升，悲剧，哪天真要尝尝楼主的美味。

上次，一美女同学让我给她做红烧翅尖，可是做的没你这么好看。她吃的忒香……

我做鸡翅尖就用生抽煮，没太多的倍料。下次煮的话学习楼主的方法。

用的那红色的调料是辣椒酱吗？用这么些辣椒的话会不会很辣呢

有个疑问，料酒放的是不是多了点，鸡肉不是那么腥，应该不需要那么多料酒。

颜色很漂亮，咔咔，不过会不会太辣啊？吃起来应该很过瘾，我吃的话旁边要准备点水

好像这个颜色有一点浅了，
4 k6 n$ k2 E3 L5 S" j/ `! G* Q而且辣椒太多可能会影响鸡翅本身的味道．

我也觉得酒放太多了。酒多了酒精味就太浓了。

现在的翅尖很贵 而且我这里的做法呢 味道比较重点 而且喜欢弄点浓酱汁 那样拌饭很好吃的