今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了$ I3 G3 u# q9 [# A! x  y$ F
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娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿0 U* j9 v8 c) |3 h! S7 L* {
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$ z! g# Q9 x" ~' T# j7 W, D买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了; \7 b# y& g) T. d  l$ m; `4 ^8 J

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7 ]2 j" ?  E2 N. ^切成丝
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少放点油，因为猪肉太肥了
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然后放入切好的酸菜丝
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快熟了，放入调料
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熟了+验证% [1 f/ t1 b4 y8 c; z, w' w
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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜1 D- k, c7 H# \9 ^" u& N, ?: j2 F/ a- e& \

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酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上
- R% y( z: y* h/ ^) k这肉确实有点失败，肥的太多了# ]. t7 q; c  x
酸菜以前经常吃，味还不错
7 D& Z" w. A6 `) Z8 n楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
, p) s7 E  _4 z6 W( e再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的
6 Y3 n0 C/ @3 A这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了# }6 V' T7 s+ L  F5 k
感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？
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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!