自制美味的蜜汁牛肉脯

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8 M3 X4 [# `3 a. Y3 g  b# v7 P& R- x材料：
* r0 d$ i5 m) c+ c7 S9 N7 A# W　　牛肉馅一盒250g
; s( H- V* I3 v+ V/ S2 e　　鱼露 1 汤匙
  P2 e8 M! K1 Y" N5 M2 c1 M, ^1 v　　生抽 2 汤匙
+ S- ~* q1 t6 g5 Y8 q　　老抽 2 汤匙 $ y8 G: |, O7 x% z6 J, U0 d: |
　　绍酒 2 汤匙 ' V- }( `3 ]) _" [
　　砂糖 1 汤匙
( a3 _/ S& T0 q4 E　　蜂蜜 少许
2 A& a" i8 ?& E3 d+ J% A　　盐 根据个人口味(不放也可以)
9 X4 b5 ^3 X( m, o6 X　　鸡精 少许 % z* x  t" a! V  W- c/ S- n
　　蛋青 1个
3 K, a0 N7 `1 {0 u" M% C9 S; k　　少许淀粉 ; Y! P" `; w- \2 k: n1 p, @( s
　　
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　　做法： / [: N. g6 [6 t0 L
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
8 y1 F' D5 Z' Y　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
3 l; B& _- I0 t4 w5 B' c　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 ' S: |% H9 I7 C
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
4 x' d# }7 N" Q1 r　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 * i) J/ N9 R6 h4 ?
　　5.用200度再烤5分钟，出炉
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