材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳- }6 {( d7 Y: _) u" H! d/ q: m
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;+ H; j$ E  @# K$ \, L: k3 K" y* J
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
. h  K( K7 P9 G/ ]7 L用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
. ~, Z; j9 e! z; ~2 @' ^* y1 i4 h  ]依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;% p/ A, W" j, e

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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要