银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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+ i/ s' L- P; s6 D- H! [做法如下:
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A9 H* @0 J. r! f; [先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
9 `/ u0 j* J' C) P6 Y( A R去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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" M& ]* w. r g- R6 p1 o; J- R7 e+ _娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
/ L9 L4 |; a8 {/ C$ j放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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