五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：
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1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己4 O. H+ Z' |" O% i9 w! ]" U

喜欢的鲜鱼就可以了。/ I2 @3 L  D4 r- h0 {+ y7 J

2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操  e3 ^# m6 |  n# ?

作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。. T, N$ s6 ?3 v+ a) O
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