逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。7 e; P) T5 @/ |7 `1 X& w2 Y# ~% K
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原料 豆腐400g 鸡蛋1个 面包糠 花生油 盐少量
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5 E, S2 b) I# a3 G' E% o做法：, f7 @1 x1 p/ X9 W
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1 豆腐切大方块。# J( Y5 h5 e3 L

( F8 H( \/ p' k+ Q3 O) H. @3 z; D2 碗内磕一鸡蛋，加一点盐搅拌成鸡蛋液。
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) [4 G7 F, t- l9 m* E3 k3 豆腐现在鸡蛋液中蘸一下，均匀沾上鸡蛋液。
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4 放面包糠中蘸一下，裹上面包糠。2 v, M, z8 s% F, r* Q

. S' }" R9 J' F1 Y; p; T! G5 煎锅放油，油恰好铺满锅底即可，多了浪费。6 m3 o7 g$ G% k5 _
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6 煎至两面金黄。
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4 R2 ~" |: w9 v- K! A. _$ U8 \& z 蘸点番茄酱吃很不错。7 C  L) \# s# }; A- n

4 k, B8 B# e6 d: ^! L2 N9 w[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:26 编辑 ]

红烧豆腐 也就是老豆腐 稍微辣点; J$ V4 b. w* g
也很好吃哦

煎豆腐不怎么进味啊，只有表面一层好吃，里面啥也不啥

豆腐这样煎起来外焦里嫩，口感应该很好啊。

你这个香煎豆腐是老豆腐还是嫩豆腐，哪么大块，老豆腐中间会不入味。太嫩的，容易碎。

多吃一些豆制品对身体很有好处

这个麻婆豆腐感觉满不错的，以前我也试着煎过，都煎不好，原来是要放鸡蛋和面包糠的啊，怪不得呢，下次一定要再试一下！

马婆豆腐很有意思 应该加点辣椒 那就更好了

这个麻婆豆腐肯定好吃，外面沾了面包糠，咬起来很脆，外脆里嫩的。

这道豆腐菜是道很好做·的家常菜，也是味美鲜香的好菜。