色香诱人圣诞菜肴

* t6 ], m* ?6 P7 t0 |. y! n
<H4>美食原料： </H4>& ]' G! N. a8 @5 [" r/ I
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>& F) |2 {+ H# K7 y. [: C
<H4>美食做法：</H4>4 w( o4 o6 \% u
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>" `2 s8 T7 u! w  @/ O7 _
<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>& Q' u5 O/ D0 ~; Q- F
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>6 T, Q6 c2 Y; k" |! T2 j  \. e
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
$ g5 w% s4 |# c* z. Y! L4 N2 J<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>