, ]% A+ Y1 U& q4 C! F: m3 `( }* |- B
烹制方法　' e! c3 P/ @9 y  q' b4 i
9 R) N- c1 x6 w! N2 ^0 K1 m2 q
材料：黄牛肉、黄椒、红椒、姜丝
( T  h5 |# ^2 Y: \- X. J% s. `调料：料酒、生抽、干黄酱、白糖
3 s# c: b, l* z- i
) `" ~3 ?/ S7 v  S1 P: ?3 o & ]( }6 I/ R4 h, G0 {% ^

4 [# E! G' M' Y9 y. W1　牛肉切方块，用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌20分钟
# X% A, V  H5 |, p# e- L& z0 @* G- D5 D- T% [4 Z/ }

$ m7 h3 l5 \; S" |, ?3 f2 `0 A2 [5 O- {% u* K; b& `, {
2　彩椒洗干净，切成滚刀块，待用
# X5 A% B  X1 B, e5 {7 p: E9 G0 x4 s9 {
% g" j  ]" p& K

( ]7 Y9 c8 I0 f7 B% J7 |3 D3　炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后，铲起
7 C1 M( j3 U1 d, y' x
' N9 R% [4 U* J5 [+ G
* ~. f0 ~3 s; Y- p! S; O' S0 L5 p1 H3 f+ t
4　锅里留油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀，倒入彩椒粒翻匀
6 O% S, y2 f: |# q/ @
) `" o7 _$ z: d6 R, m) Y/ y
+ k2 U$ u- l! T/ N! I
) P4 l1 b& d6 u# M6 S. |5　放入牛肉粒，翻炒均匀后，盛起；撒上些许黑椒粉，即可食用
5 e0 u" T& m7 P1 r! K9 y) Q2 {- z
" ?+ z  n) X0 b

家里的女人都不怎么会做菜= =这个小孩真幸福。。

不知道为什么我炒牛肉总是炒不好!黑椒是什么?

很不错的一道菜，但家庭自己炒没有外面炒得好吃！

感觉牛肉的颜色不给力，如果放点酱油估计色泽会好些，至少我是这么想的

前几天做了一次牛肉 被家人说成 吃不出牛肉味 我决定试下这个牛肉做法

好像很多菜放糖以后味道会更好的。用彩椒是不是为了好看啊

菜不错,也容易,不过黑椒这味我受不了,能用朝天的就最好了

我如果有这样的老婆该多高兴啊  
) ?7 i$ B* O0 Z8 h% ~0 z0 ^" O呵呵,每天给我做好吃的我吃啊

黑椒牛排是我的最爱。不知牛肉粒的味道怎样呢？找机会试试。