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一.干料" l) c, x) D9 ^. \$ V
红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  4 {; a. c0 ~8 {- m

% v  g1 W! |: |* O花椒面一茶匙     精盐一茶匙.* N# y9 C. }  q3 ]: I

- e% o. ?6 a% R8 w# ~' U( U二.湿料" }2 u( I% i, g8 R
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙  U$ a4 q3 a' Y  ?; P7 C3 e

2 M6 p: {) J8 `* p/ n9 {醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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以上湿料混合成汁待用.
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制作方法：
9 `. V6 H8 w3 ~0 j7 p' ~6 F* C0 \- O1 j1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
% m* N& `& Y6 M% e2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。' r  \* H$ j. h
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3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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一.干料
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制作方法：
6 G: N' u% z( a9 e/ K+ @* |1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
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5 o) g4 T1 n1 Q/ P3 i) S  W2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。
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0 F; v$ T" l8 ]& F1 y, Q( Y3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: