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五彩鲜鱿

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-28 08:04  只看该作者
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五彩鲜鱿

主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
2 |! ^: A8 E" C6 x' r配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清
4 T5 A. L) q7 C" o1 {( n# g+ z做法：. ~- _. }  T8 Y  i: w
1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀0 U. [  @" B  h- L
2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可
( o) ^8 G& G7 ?, z' {3 E( I, _7 J1 k" r& W1 O* L5 V+ p( m. f; o
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-28 12:10

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