好久没吃肉了，今天晚上做了一个回锅肉！一般馆子里面的回锅肉都放了郫县豆瓣， 我不喜欢，所以放的酱油  ：）  L) N4 Z$ T" ~% M
主料：带皮猪肉、甜椒                          配料：菜油、酱油、白糖、鸡精' A! l1 E/ B# I! _  Q2 z8 l
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红红的甜椒，也可以用青椒、蒜苗代替 2 w0 D; }- o" n4 R8 {

7 i  C, J# W3 j" U带皮猪肉用白水煮熟，切片，备用   T! a: A* M% h, h- P: P: q
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放油炒肉，至焦黄，这样猪肉吃起来不腻 * _: ?. I7 R5 T# Y  G

, v2 X; q: ]8 j- T) \5 R* ^然后放酱油，白糖，继续炒 # `$ t* z* ~8 ^( S$ e( v7 g: y

" V! {. x: p5 B( y然后放甜椒炒1分钟，放鸡精，起锅 6 k! T: L: a# P; U

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不是回锅肉吗？我还以为会介绍最正宗的要烧两次的那种呢，失望啊

这能好吃吗，楼主，你忘记放盐了