≮美食原料≯* S& p1 [& n6 q6 X4 Y$ b/ l- x
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
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  \3 h: @- L% A+ y' @5 K$ Y' H9 z≮美食做法≯# o; i. c& O; s
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。0 R( l7 E, U# D# k0 Z8 z3 ?

3 E% |1 T; d2 l0 u  x! k2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。4 J! w; w0 x& O/ \$ w9 q8 T, W
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≮美食特色≯
& l+ F0 i6 x; ]5 Y: D6 u5 P养颜润肤，补虚健脾。+ g; T+ f* @% D% m
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[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:5 x  r$ q" h7 z9 [
1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!
+ |% j, }+ |8 }" l2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦.7 V4 n: X2 P: O3 b$ ^
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子
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- c' W4 J1 \! H1 @[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]