酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 , F$ C8 Q3 }* _4 @4 \
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/ v  U6 b, C' a: f8 ]制作：
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, \& a9 ]3 i6 T" D: f+ K1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。1 x+ J: j% q7 m/ h& [+ V% S+ @8 U

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: o$ q2 y2 n0 L) v, \2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） % ?3 p1 N. J8 S$ M3 b* f
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2 B8 L9 ]7 r# M( R4 f0 ^3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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/ z# j; c. _3 T经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
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7 g. ]6 ^# ]* ^9 `4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ , M, _! g* ?# ^" G: ~
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