·配　　料:
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
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" M( s& R" Q. k# F" x6 y# ~. K! {　　·特　　色:0 z; s' ^. Q5 R1 K: b+ ]8 [# I% l! h, z' r
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　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(8 q1 [, T' h% Y6 s
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　　·操　　作:
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  E) a, L7 B; ?　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。: h/ a- k1 h; L1 Z8 J, G

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1 ]7 L5 }& J. i+ Z! Q) t5 }1 |　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
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　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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  p5 v. b" x6 h. o5 C% S3 J, G; [5 U　　·营养价值:
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..
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9 J% Z1 K. x5 c# T/ S　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...7 @+ e3 Y2 U! O" r

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这个菜很好 营养丰富 有养生保健