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香酥蜂巢荔芋角

sexers

LEVEL 2(新手出村)

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1楼大中小发表于 2007-3-8 14:37 只看该作者

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香酥蜂巢荔芋角

3 c4 J7 G- P- s9 Z- \
喜欢吃用荔芋做的东东，每次喝茶见到都必点的，今天买了荔芋回家就准备做一个蜂巢荔芋角吧。
面皮料：荔芋、250g、澄粉25g、水25g、调味料（五香粉、盐、鸡精）
馅料：瘦肉、香菇粒、葱花、等加上调味料炒熟。+ K" A3 Y9 j2 b8 D: D M. r. s. Y

+ d6 z! f# e, _& @& N# @
做法： ) I7 i ?; @& D+ A
1。澄粉25g+ 25g的佛水搅拌变成50g的熟澄面。 1 U5 @3 Q# D5 ]# C" G( Y
2。荔芋隔水蒸熟。

3。蒸熟的荔芋压烂成芋泥加上熟澄面槎匀，加入调味料（五香粉、盐、鸡精） " i: S2 \8 u- |1 e
，再加上3匙食油或猪油槎光滑。

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btta 金币 +30 发帖辛苦啦！ 2007-3-8 16:35

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