* y5 R: }- a) X  R“葡国鸡饭”是一道家喻户晓的西餐菜式，此菜的特色“香滑可口”。“葡汁”带有浓郁的椰香味和辛辣味，酱汁中的香料丰富了菜肴的味道，令其口感复杂，却浓而不腻。葡汁的做法是用一份淡咖喱汁与三份椰浆，加上其他佐料烹制而成的酱汁，不过，分量是“死”的，若是选购不同产地的咖喱汁，整个菜式的口味就截然不同了。而椰浆的品种亦有很多，以泰国出产的较为普遍，质量也是不过不失的。“加菜”的时候也不妨一试。1 C6 {2 o% Z: `) e. O
原料：鸡肉、咖喱汁（印度）、黄姜粉、椰汁（泰国）、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡粉、洋葱、青圆椒、红圆椒、蒜茸、姜片、白饭。
' C$ g; A  o4 k7 L: ~; I做法：1、先将鸡肉洗净切块，加入适量的盐、胡椒粉和黄姜粉调味备用；4 d; \9 k  n7 m* A, }9 K
2、将洋葱、青圆椒、红圆椒切件备用；9 T9 l( T) V$ I5 c+ i% E
3、开锅加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟，然后放入咖喱汁和切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒，加入椰汁，慢火焖至鸡熟，用盐和鸡粉调味并配以白饭即可。

看起来不错! K  v3 |! G3 n% w0 `) K  @# ^. K% N
但是做法好像太复杂