在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末" r$ ]- r- L, g+ E
倒入适量酱油和料酒' U& D7 Y& B! H- r# J0 E% M7 `- c
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调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
- W5 D% L$ L2 o1 G/ r把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
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在上面放一个生鸡蛋
+ |* j8 S9 a3 r" q5 `  x0 Q/ s把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟- a3 M' @6 [3 q% B! B
1 ?# a* Z! x! Z% Q9 F
完成
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很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。