原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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1. 将香姑洗净，切碎。
! ^! y4 i  ^8 J8 y4 Q" i% H! J2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
: y8 \: ^: d3 g, U+ T+ X) Y3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
. |0 L( i, f, C' q* j) E4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 # I! L6 b4 L. D" a+ |9 I/ o, n
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。 1 |, ^+ E4 U% W) L) j: h) t
6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 ! V% s# m' @) f7 R2 b
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
% [  z2 R9 J5 }6 F7 a8 i8. 内侧朝上，放上馅料。
  x% W0 b* \! `5 F9. 把白菜帮折成佛手形状。
0 t- K+ r5 i) O8 Z( ], _10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 : _# i# M4 k, a1 ~. B+ J
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。 : A$ D0 m/ `8 n5 }% y' l+ d
12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下) e- d' V# g3 a( Y+ l
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇