[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.. M/ H( O4 M) d: ]- K5 q& L4 I6 @/ L
准备材料 % o0 w0 e; p& ~) n/ w9 S
韩式大酱7 p9 x: m/ g" f3 P( O+ J
辣椒酱
, ]: W) D! ?4 b. \7 d% m% i7 K* H白萝卜 半个! G% F' p  I4 z
豆腐 一块/ q8 }! K$ r  A9 G+ k* L8 [- p5 Y1 }
西葫芦 一个
% Z& a2 `2 _& w% v4 W黄豆芽 半斤
" N7 T  h; Y1 g* _里脊肉片 少许" L# N" O5 M$ t- x
干小鱼 6个
; C! I) G5 s: q' E
) m9 I! L. b' ~/ M; A调料：
- t" a; U+ A' g1 v+ o# Z淘米水
$ T& u/ m1 ?1 m: I% Z尖椒 一个
2 a5 {0 w- p& @  Z6 o蒜瓣 三个
9 l2 w1 W) D" d  ?! D: x大葱 一根+ u" v( v- \; m  i
盐& h" J8 c2 E* [& w' x( h
鸡精
& V/ X: W* p. A# U$ m8 `+ J4 _5 E5 ?材料准备好了 我们下面进行做就好了: s7 z% w/ ^+ Z6 v" s4 H' H+ E* a
第一步准备材料9 I6 w5 v" u* f  r
第二步淘米水准备好
1 J! o) y) q: G1 F9 p& U  j, v第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
; _) Y! z" }. g  y* _第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
. }& H. d6 o9 p. W2 R第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要! Q$ Q3 A) ?+ L$ f
第六步在倒入淘米水
; H2 b5 W" O& _) X7 ?3 W第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。$ i: Y4 o+ C2 Q$ ?
第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽7 {; l8 k- M+ Q0 `+ w0 v; v" c  X
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
. N4 y, W7 ^3 R, ]! o第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散9 @  v; p- P5 x8 t# X  a
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。* w# s7 i) |+ ]- N. a
第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火8 O: l: N& c" S" Y* B
这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。