普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
9 v! l, N' {! L原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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2 @" S3 r: k+ F4 R9 z# N1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。/ ]2 F/ j/ [1 h- N) u0 m0 s
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3. 放凉剥去蛋壳。
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4. 准备好的普洱小沱茶。
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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1 x  Y" f3 S( ?6 c  ]5 Q6. 开后改小火再烧20分钟左右。
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+ y! t) R( K2 ^7. 放凉就可以。' K% K# B7 {7 A8 ?" w" b2 ~

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- t1 @3 h, _# Y0 Y7 c. F$ N0 k8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。' Z/ {# j1 T; q% b8 n- }1 O2 y

, ?% W- Y; }- y: e/ @" i6 U温馨小贴士：
1 ^* W. K; f' M: ?$ [煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛 . Z2 M9 h. h) M: O
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦