把包菜撕小块，洗浄控干水。油烧好后，放入干辣椒、葱花、蒜米爆香，
3 e4 x1 Z% E9 w- S' L2 P放包菜翻炒，想好看可以加一些红色的甜椒片，翻炒到油沾均匀后，加盐、姜，继续翻炒，4 c6 Q1 w. S1 K4 L+ d) v6 s
加糖和醋，再加蚝油，翻炒几下出锅。
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0 \5 a( s! q% ?0 C$ X& s9 h6 o$ ^2 W[ 本帖最后由 思無邪 于 2011-11-18 19:06 编辑 ]

给楼主个建议 放点蒸鱼鼓油 那个很香的

我们这的做法稍微有点不同。一个是放了五花肉做底。还有就是那个包菜的筋骨都不放下去。在放几个泡椒。那味道爽极了

我倒是对桌子上的另一道菜感兴趣，看起来像是香肠炒辣椒？

手撕包菜是桌子上必点的菜，不过这个要用猪油炒菜才好吃，家常菜

其实还可以加点花椒，麻麻的味道出来，会觉得更好吃

蒸鱼豉油和蚝油味道相近，但前者的性味更偏于清淡。不错的 清炒味道。

学学手撕包菜，炒出色香味，看着食欲大增。

跟我在饭店吃的一样，只是饭店的手撕包菜里面还有炸过的五花肉。

不错的呢。。我看好你噢 http://3www.com 电影排行榜