采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。" J" l0 e. `. a
——《诗经·风》+ u, }* O$ }, J) J

0 R# ?3 |5 D: B2 K+ N) p都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。5 q) O  z( b0 Y7 N: r4 M
做法非常简单：' u- c' n) F7 v) i5 B# ]8 d
食材：猪蹄、莲米* [' W$ W( w/ X( j" ^
配料：姜+ o& y5 t/ t) @9 Q7 \( y
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" M/ M' Y) T, w+ ]7 B+ s3 z0 a莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。& D% N# \' E' Q# H) e
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）/ C( s; o* p9 T( h9 m

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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。, G7 ~1 O1 M! S, a" y

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侧面照0 L1 J" [# ^6 W2 h4 Z/ Q

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正面照6 L0 ?% M, N% [; q/ M' A3 Q
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4 X/ m- a+ f  P* l2 ?Tips:$ ^4 C  k% D+ r6 p: F
1、秋季大便秘结患者忌食莲子
  [% _. g/ y6 I: @4 p中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。9 C& t2 d" [, S. z9 z7 ~8 k6 Z
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2、秋季血压过低者忌食莲子
5 R( p: F9 m/ Y; b1 z中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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3、秋季淋症患者忌食莲子
" Z( H9 W! E. z1 l0 j1 ]) a$ M中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.