推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 糯米鸡[28P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

糯米鸡[28P]

【材料】:鸡肉(我选的边腿)、胡萝卜丝、糯米、面粉、五香粉、糖、盐、胡椒粉、生抽
# D; c- e' p/ {; D: u8 a; _! |3 _
【做法】:
0 v  u2 [4 f* V. I5 i# h, G& f- t5 v) _: @- F% r
1、先将糯米洗净入锅蒸成糯米饭。 3 v/ `% s9 B! V/ ]

6 M3 V, e8 y) h/ J* D2、将胡萝卜丝+生抽+胡椒粉+糖+五香粉+水煮熟后,和糯米饭搅拌。 ; [, \+ o) o) \# n1 f, |
9 j) s9 e2 ~( g2 K$ ~1 Z; _
3、鸡肉去骨,拍打,使厚薄均匀。+盐+胡椒粉腌制半小时,然后用制好的糯米饭扑在鸡肉上,卷好。
, I% R+ h' t0 |1 u0 W, F+ T- X9 V6 c* }
4、用锡箔纸将鸡肉包裹好,入锅蒸30分钟。
/ l) S" X8 D. D; E0 N7 x' p
" p: {+ F: ^: j% i6 Q5、起锅后切块挂点面粉入锅,大火油炸,皮脆起锅。 然后用锡箔纸内蒸馏出来的油和水,加鸡精+盐+糖+水煮沸+水淀粉收汁。淋在鸡肉上,。 ) H# h$ p- s2 k2 s9 {: [
3 ]( e) Y3 _+ X5 q" l* |6 N5 K. s
2 |& A; u* F/ ]. @8 n

. `' D7 M/ U: ^% F. B, q0 v3 s& g2 s5 f) z

' E4 N7 x* y& s! H: l. n0 _. g& N& Z; \# ^! ~
; Q3 D2 s! i4 v. a4 j
' I$ \4 V2 P+ s  K* V3 I
; f# P/ J) D* t1 q! W6 d0 U

# ^. s6 I8 n+ I9 W
4 m$ O0 U$ g9 J
  K3 O$ q$ b8 r% d) T4 F1 q3 H! V2 q+ V$ L; r' A

. E& i1 y# S; O/ ~( W9 W
- d0 A, J# a; k2 L& m2 G, n
' Y; N' _- Z7 z/ F" k8 x
9 b9 `0 P3 D# \5 J' c, G
! u2 g3 m) c/ K. U7 P* G! m, N3 N+ W& X. s4 S; w$ ^4 `2 p

2 G# b3 e8 i- D# l  o/ K
* ], i# `3 O) d3 G, `% b
. q! J; p: c; v' c! b
/ X- g& ?9 Q& F  }0 @
1 j0 q+ L! }& T/ K, F5 {) X, L' D9 A) z# h! U( H
6 T9 q" D3 e$ R' n3 Q
, n0 k1 G& _* Z, Z0 F4 j
+ y- g) D: @. `: D+ X& p( d
$ ~1 j* Q0 _# G) w# P0 G
' s) c5 n- M! P6 N  P: A4 R
: j1 p' a4 H! H" d. I6 D! Z- g
+ P8 G/ p: |9 x. c, y8 j5 L' q/ o9 }' w

( Y0 ]  L. G7 `, D; V  q* I& s( o" \4 A, @2 `8 `0 y9 Q5 e1 z2 m# M

+ _. f' u7 O' g+ I" e7 S, k
6 U; I$ z" @2 ?; P8 J5 W. e7 O  n+ X8 j- X1 u+ h7 x/ D

0 a4 z3 s# r% |, D, [& V
, X! ]+ |0 R: Y1 I# b1 s- B( K7 C: e" D& n, Y* S: \

& `0 q" i0 t5 }3 X% b4 \" c
  U1 Y" ?- g3 S* M  P
+ x4 h5 N: u6 |; E4 w8 Y
0 \" t1 r* l  h0 W! B) E
$ j# B) v& V& g- b9 P' L, R
) m: q" P- C( `4 x6 c! x2 a; z% n: w1 p" X5 _

- F7 h1 f/ k* `% o6 {$ g  _4 c7 ~0 ^/ t$ Z) m1 k# c. j% F
4 ?$ }2 X5 t# s4 o+ e- C8 R
2 ?: V6 X- y! ^% ]* v
0 M: S8 }( {) B/ l

( F7 f. R- ^* t( ]( j$ N2 u1 s/ h# ^& b1 B2 ^) q0 P

' {- P( _' b) y  j* y9 @
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +6 不管你是否接受 红包敬上! 2011-12-4 15:43

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

这种做法还是第一次看到,一般的糯米鸡都是把鸡肉放在炒好的糯米中蒸,味道也很好,楼主这种做法有点麻烦。

TOP

锅包肉,还是东北的做法好吃,有点醋味,肉很嫩很好吃

TOP

天哪,虽然看起来做法真的很麻烦,可是一定是非常好吃的!在饭桌上这就是无敌啊!

TOP

不油炸能不能蒸好直接吃啊?看着也蛮好的,而且不油腻。

TOP

有点像是那个粉蒸鸡的感觉,不过这个更美型。

TOP

自己动手丰衣足食,但事实是现代人哪有这么多时间。只好买来吃。

TOP

自己做,整鸡去骨不叫难,皮还不能搞破,要不然会漏的

TOP

看着挺清爽的; ?( p# O/ `/ X) p" L  p( l
天天的米饭+肉+胡萝卜 有点像清真的手抓饭

TOP

这个菜很好吃的,应该好好学学,自己可以做。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2011-12-6 09:22

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 22:21