原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
! Z8 R- k: i; r$ g; o调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱
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' P" u: x% E3 |# Z: p, s* s2 q·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。7 L! \5 K# N* j' |  Z
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·放入蟹棒丝。6 W  G9 g* w% _2 N1 g
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5 P, v7 l) U+ W; H6 p3 a·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。+ K% W: d6 p$ h" y* y' d

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·喷少量黄酒。- w3 x; T# H0 L% g' M2 O

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* P5 @1 @; o5 k' V9 M0 V( e- U·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表
/ N! x  ]6 a6 V/ G" B9 F现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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, a% ]7 ]7 E* R* {( l是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊