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[凉菜] 简单易做的腌鸡蛋

8210ok

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1楼大中小发表于 2012-1-15 16:01 只看该作者

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简单易做的腌鸡蛋

腌鸡蛋的做法
材料集合图：

& b1 e0 I% ]: X/ t- ^! Q( N! Q
1将鸡蛋在酒里蘸一下" R# h: n- O* @2 f

2在盐里滚一遍2 X" Y) l# I4 I& O! B

3 w3 D$ h5 l9 E( b& y) `7 A0 ~* ?
3用保鲜膜包严

% Q: Q8 x* c8 M- n) s
4把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥，凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了。& z1 a9 ~: ~/ {' Q( h

2 X" Y) T5 i9 m$ N5 o; R
" ^- c% u3 m/ m5 S! N% @/ u; A
[ 本帖最后由 8210ok 于 2012-1-15 16:15 编辑 ]

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mullenhao

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2楼大中小发表于 2012-1-15 20:29 只看该作者

看起来不错喔，感谢楼主..非常值得一试..虽然还不知道腌好后可以做什么，不过先腌了再说

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zhangwannan

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3楼大中小发表于 2012-1-15 20:48 只看该作者

我一直是用传统的办法腌的，弄个坛子，凉开水、盐、白酒，几粒花椒，大半个月就能吃，蛋黄里都是油，特别香。

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joypark119

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4楼大中小发表于 2012-1-15 23:18 只看该作者

哦，这个就是把鸡蛋用塑料布包起来，和我们平常腌鸡蛋不一样，也挺费塑料布的嘿嘿

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okoktmd

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5楼大中小发表于 2012-1-16 04:37 只看该作者

这个办法容易多了,我们家里做都要用泥巴的.泥巴和盐混一起再抹到鸡蛋上.

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jxgalsh

老衲

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6楼大中小发表于 2012-1-16 07:40 只看该作者

貌似就是盐鸡蛋哈，它的做法老多了。我们这儿是用黄泥巴混上盐，然后再包在蛋上，效果也是相当不错地说。

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深蓝苏打水

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7楼大中小发表于 2012-1-16 08:13 只看该作者

简单易行，操作方便的好方法，有空就试试，谢谢楼主的分享。

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vip1910

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8楼大中小发表于 2012-1-16 09:57 只看该作者

嘿嘿，很简单很实用的方法哦，挺有新鲜感的。

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狗绣金萨马

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9楼大中小发表于 2012-1-16 10:00 只看该作者

如果是鸭蛋的话，传统做法是要加花椒什么的，这种搞法难道要用花椒面？

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gao58559

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10楼 大中小发表于 2012-1-16 15:10 只看该作者

简单快捷，只是要等一个月我怕会忘记的这事

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