蜂窝玉米

　用料： 8 w3 s& J) h7 u; D) I0 _* M
　　1、灌头玉米二两。 & J% X5 v' r4 |# z1 i1 `
　　2、面粉约一两。
/ v2 _( m, M8 G. Z8 s5 o1 O, K　　3、淀粉一两。
  V; U1 q& G) K  S0 R, f　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。 " A! I* H* I' L( @! s, w9 u
　　5 、油二、三斤。
* C1 t' x1 v5 w$ R+ G* B5 I　　6、鸡蛋一个。 . h3 k4 C1 Z/ u# t# ?0 t  l- B! ?* V
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　做法：
  Y) l$ ^6 d8 c1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。
$ s! s/ I5 s1 u7 k! p2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。6 S5 Y6 p7 c2 j7 B- k
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
. I- c4 _! p7 Z7 Q" i. y4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。