材料：
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面粉（自发粉）、干酵母、腊肠、糖、水
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1 L7 O, M4 w2 W7 @步骤：
4 w7 Y# h' v: ^6 ?5 E, }- U1.将腊肠处理好（我的腊肉太大条了），一般腊肠那种直接切成合适长度就行
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7 N( x; f7 M! R4 |2.将自发粉（酵母含量少冬天难发酵）、干酵母、一些糖混合，再加入温水调捏成面团（温水一点一点加）
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) D' D7 Z1 X- G/ [$ ]4 f3.覆上保鲜膜，放到温暖处发至两倍大（南方冬天只好这么发）
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天太冷了，花了太久时间了，先发这样吧
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) Z3 u# J: Z1 |8 h8 o1 M, ` G! W4.搓搓捏捏发好的面团，然后揪下一小团，搓成长条状（面板抹些油，可防粘）
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i. @/ E3 K3 D5.把面条卷到腊肠上
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/ e; M/ R; p+ |1 Q9 W/ }6.托盘上也抹些油，把卷好的腊肠摆放好
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7.锅底放入凉水，把托盘放入。继续发酵半小时（冬天放温水）
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3 I/ _4 |3 n9 E8 n# z0 d9 v' @8.然后盖上锅盖，开火蒸上20分钟，最后闷5分钟
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8 J- E$ [* a2 G( s验证图
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本帖最后由 小xxoo 于 2012-1-29 00:52 编辑 ]
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