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番茄排骨
给大家奉上番茄排骨的做法。希望大家身体棒棒!
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8 w9 Z* O8 h- _& S原料:
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600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水(含生抽和料酒的量)、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克。
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做法:
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1、准备好排骨等原料。, V/ i- o5 P( D$ G) i
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2、将排骨先放入冷水汤锅里。
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3、加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
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4、将排骨捞出5、将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)$ T- I0 I+ h; P# A( s4 S
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6、将焯水后的排骨放入锅中。, f" p0 h; L% r p/ ], u6 p& H
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7、放入葱段和蒜瓣。
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4 c9 }7 Z' v/ [4 t0 g, R: D) F8、加盐。(别担心不会熟烂哦)9、加入冰糖。! F( T) b# r3 T7 b% B% q
c4 ]8 L0 j! y0 @' t10、番茄酱。
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# P5 I- O I6 v, x& d+ W% q11、加入料酒和酱油。
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12、加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)13、盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
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$ d" s( x! k5 t: c: F1 f p14、剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。/ ?' X: h. m! j- B
& E" A: N, ]* {15、剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。2 X L7 i6 [* k. y$ ]5 w& \
8 w/ ?* g" X2 x" N$ _16、关机,开盖后,搅拌均匀,即成。