名称：咖喱牛肉饭7 w5 j$ C1 {# @7 [
口味：日式料理
, B8 p& y3 J" c4 |( o# l主料：牛肉: m0 E5 L6 i& C
辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块- V% O9 }" D: G  Z4 v8 _

" _' G; U% j4 w0 a做法如下：% T- R( z; {( h
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先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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  q, c0 |; |% q6 X& f这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证' @* r9 g8 S5 W1 G; H! O- ~
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咖喱盒里打开后的样子* u0 O' N9 i4 N

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这是刚煮完较大块的牛肉8 Q4 y- ?8 k' |( t  h

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( _3 C: w6 f. U; [: L# R为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味9 h( q5 t2 s3 F* W- }8 s
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0 P, j- n$ l0 z" y把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜2 w$ G6 B- t" }) \+ w

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6 e& `* p: J  \3 f  e6 V7 I大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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5 ~! J. A. ]# @* U由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，- Y. T) s, V% n: q$ r8 A! y* s

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最后成品加验证
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小贴士：
2 ]7 X0 j( v9 D+ H7 @/ t" p通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。) r6 d/ l6 ~5 ?7 a/ F0 @  D$ x6 R4 N

9 X1 j4 V4 V6 {' U( t[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！