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小 发表于 2012-3-4 22:59 只看该作者
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干锅梭子蟹[46P]
主料:梭子蟹
- v4 W$ t& @( N# [ L |4 U+ E4 }
2 R) Y2 a9 _: y: v& Z- {7 c$ U! h$ x辅料:年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇
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步骤: ) I3 ?* I- J7 O+ z% y! y K9 [
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1,梭子蟹分尸 粘上生粉 ! b+ f! \( p% t1 I' ^( h" Q
- \* t1 V! T" o" K% ?2,辅料都切好 - `2 }* j* F& x" T: R" b
; C8 R1 p; P3 j$ A
3,油锅炸蟹块 取出
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4,辅料一起下锅 加辣酱炒 1 s, U4 D; p0 Y
: U! m! f3 P" r! X- W+ M w5,蟹块入锅同炒
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, {! a) y! Y. c+ g7 ]6,装盘
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$ e5 e; s" b/ u7 P1 |年糕切片
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' h8 l% L9 w) ^5 v) r6 G8 ?) V6 {7 f" n( a3 O1 `
辅料切好
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: Y# n) k! }( e2 g5 Q分尸 ! f7 I; r$ R4 t# m& q3 {. L" s( `% x
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撒点生粉 ( V# Y, W; H0 F1 ~: J+ I9 y
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年糕也炸炸 * E0 Z, d9 z+ F- T" H8 r8 J M
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8 W+ l4 e4 D9 C炝锅 入辅料 2 B7 }% Y8 o; K: n9 ^: W) V/ E
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+ D1 T8 z+ }/ m: P0 f) V炒炒 炒炒
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入年糕 蟹块 同炒 * q) e- N; O& ^2 V6 ^! x8 L5 S. h
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加辣酱 糖 炒炒
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4 S5 M% G) b8 _1 u! v- S6 h& I6 H$ a
有点像了
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; o* q) [9 ?' ~* Z1 D5 I香菜叶没有 用芹菜冒充了
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