刚买的脆骨，洗了下。 ; I; Z4 ^, U6 s

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4 u  ~3 T9 v. L' e6 [5 I1 F8 V然后用开水迅速的焯了下，准备切。据说这样好切我试了下，果然没错，哈哈哈。
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切起来挺省劲的。 5 B& Q% U0 j7 {1 G

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可惜我的刀工不咋地 ( T# P- f  L7 {9 o4 H+ D  x
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3 q1 ?! J6 E) _3 I切好下盘 . f' @! g3 L$ M9 R

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9 z5 [4 o3 y" V再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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配料结束，准备下锅炒，自己也蛮期待的。
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸，然后再把脆骨放进锅中用大火炒，记住所有过程都得用大火
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再加点糖、醋、盐，记住要加生抽酱油 - {: V& I5 c9 g

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8 E9 _$ ~! v' H0 B3 b3 k) D, }最后待快好时加孜然然后起锅。
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上盘
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- c: X9 O* `( M5 \上桌，开吃。
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这看着看着就做完了= = ，楼主你不厚道。口水都出来了

不知道口味怎么样，看起来还是很好吃的。可以试试。

在我们北方孜然脆骨用的是鸡脆骨，而且是油炸的。和这个做法完全不一样。

好东西啊，不知道会不会自己烧的好吃，本人就喜欢烹饪，谢谢

脆骨这种东西，炒的话应该不容易熟吧，或者应该先蒸煮？

脆骨还从来没有做过呢，不过应该很好吃

那楼主，如果我举一反三啊
  n! g1 F$ Z9 h孜然羊肉是不是只要把骨头，换成羊肉就可以了，比较喜欢孜然羊肉
) g+ m. D* t7 }; M& q请回复下，谢谢

谢谢楼主的这道菜孜然脆骨我喜欢它不但味美而且有力于钙的吸收。

脆骨真是很好吃啊 尤其是这个又有肉又有骨 真是又软又脆啊 嘿嘿