材料：牛腩半斤多点，3~4个番茄，葱姜蒜，八角，花椒，味精，盐，白糖9 A7 s, Y) K; W5 o$ G- V. D! \8 a

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做法：1.牛腩切块
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4 V9 @2 m) g8 n' F" a+ i  H2.锅中加水，倒牛腩进去煮沸，去血沫后捞出，备用: P* C1 @8 i2 w
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7 \5 Z. ~+ E" {* Z* n3.番茄切块备用
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4.锅中热油，放白糖、姜葱蒜、花椒、八角，炒香。下牛腩和番茄酱，炒匀，入色入味( x, j4 c$ Q$ N+ S  R$ `3 b
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; w  D. W4 _2 X$ E$ N8 d9 Q4 M5.加水，中火烧开，下一个番茄 一起小火慢炖，1~2个小时，炖耙，下剩余番茄，5~10分钟。加适量盐、味精。起锅，收工  Q: {  }" K5 {3 f& ?

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这个菜我都是用高压锅做的，半个小时即可搞定，非常的下饭，汤还可以再用来下面条

炖得时间太长了，还是采用楼上的方法，用高压锅做，节省时间多了。

这个是传统菜，我经常做，百吃不厌的，就是炖的时间太长了，一般要2小时～～

，哎呀受不了了，牛腩啊！我的最爱！

这个是不是应该叫番茄牛腩汤啊，汤太多了，收一收汁的更好

直接煮的话很像罗宋汤，可以在快出锅前加点番茄酱，因为番茄酱里有增稠剂，汤汁会迅速变得很浓。

看着挺诱人的。色香味俱全。不错值得学习一下

看着看着真想吃啊，过两天要买些番茄牛腩试做一下。

一直都觉得番茄和牛肉是绝配啊