4 F+ W8 \  f7 ?1 ?9 [4 b# j, ^! W- P, G5 B
烹制方法　  \2 a& n' y; d& B1 U# L$ Q8 E. I) r

; {- |* R% B% t: G材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）
- s0 Y$ w5 \3 E  X2 m% q调料：盐、刀嘜纯正花生油1 _7 u9 y" J0 z: f+ F

9 W* l7 \. F( U* o( G0 ?6 j ( j; r9 j* r, N/ @3 f: x
  f; @9 X, O$ p$ v* \
1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。
1 b- G! U! Q" ^8 V2 l. J1 n/ _6 T2 \$ h9 {. b
$ m+ v' ?. Q& z5 T: a. M
* W# y6 n( Y: w+ R
2　准备手打猪肉丸。' M" w( _" n5 p3 Q* `1 H/ n8 ~- c
  U; j9 w$ _; g7 f
' h7 D5 R' H. `( h( ^
3 i- R6 H& G* E* A
3　支竹掰成小段放清水里泡软。
) N3 ~' Z! A$ d* h$ M
* {% c, t$ x2 q   F/ r: S9 e9 P. Z( C* x9 [/ d

1 m& |; @) Y2 u/ ?( r/ E4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。! Y( d9 t, p$ v7 x+ l5 d0 D) Q* b
$ [& @) A2 I# n* @4 V
# K3 P2 U& v" x

0 M  Y  C! ~. i4 s% A. g5 [5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。