[热菜] 咸肉蒸百叶[10P]

原料：咸肉一小块，百叶。
7 E" z& w" }* |$ L
) F$ S2 O5 ]* X" A2 Y# s- {$ r! q# N9 M& t

+ `8 o( `# P4 t: ^* M3 r+ K) T3 z步骤1：咸肉洗干净，然后切细片装盘。
+ f% w5 E& |. B8 F' n' u' H8 j+ {; l$ l; n

: _# M4 o9 g' {8 f6 R6 Y: A1 _. [1 Q$ ]( I2 {" a. K

) [! R' h3 _2 M0 p0 l7 H% V7 z9 \& ~9 G9 l. q. W- o
6 K8 ]+ e4 ~6 R0 y
步骤2：加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸。
3 ?$ W+ m& B6 f; P$ P% Y1 m; N) k6 g- f+ ?/ q8 Z
) t* w( P# c- R0 ^' U2 t( u# f5 {
/ [1 U5 m8 s) t2 E
) l3 \) [% b  E/ Z: {1 O! j6 f

& ~4 Y! x' |% a' B( K" S步骤3：百叶放温水中泡一下，沥干水分切比较宽点的丝条。7 H8 P+ V* j7 n# `& M

# `# o  G# p- R2 @4 @4 `2 s0 j7 Y' |
& \% D4 J6 b1 H* ~) C" p' r% b
- {' t3 U5 a" }9 I0 R2 q9 J. n( q4 Q1 L  S: W# O1 _* ~
步骤4：我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。
8 t8 ]: O9 ?3 u5 t# \# d1 e- a) V! m: s: J
将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。
3 i* x3 ]* |/ I1 k0 ~: ?
8 i3 j( e7 p% g  k+ e7 U+ M7 }0 w- }( @5 s3 z& N
. g* K4 r" A: b" R( T& F4 B
& J  _& ^6 n8 _9 {$ y8 }+ u

- w8 ~# G; i9 q- u" j步骤5：熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。
- k$ q% |% v, \7 ?( I
6 m2 d0 }9 }3 k- F5 I个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁烧一了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。，没有就算了，
: f; y% m& A+ f" d这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。
7 K" r+ g9 J/ |( Z% {8 X/ P6 ?" g% T! S0 w. ^- L4 a& {- K
- n7 P; p: b: z" ~5 s( F' f1 f- o  A! D

1 t' ?+ {, R1 D