烹制材料* u! F3 P7 u; R  g+ r
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　　材料：鸡蛋（2只）、火腿（50g）、香葱（10g） * c$ M# Q( {$ `$ B) z( U
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　　调料：番茄酱（10ml）、香油（5ml）、盐(3g)! u# t9 e/ x) A* t6 D

/ s/ G; h: c/ c+ K8 ?　　小贴士
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! _3 r4 m: y+ _　　1．蛋液和水的比例应该是1∶3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。
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/ X6 H% M; P2 z6 f. H/ H' F. g　　2．请务必使用可以在烤箱中加热的器皿，否则可以用同类微波器皿替代。
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火腿切成碎末。6 J9 S7 {4 W3 d8 O9 ]3 \

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$ J# @( C, ^0 M鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。
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3 G* L) E; Y) `3 E将搅打好的蛋液分别倒入两个小碗中，蛋液中放入火腿末、盐和香油。
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7 X: {8 B6 c$ B0 Y; V0 I继续沿同一方向搅拌。用保鲜膜封住杯口，置于烤箱托盘上，烤13分钟左右。1 ~' H9 p" [  d
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4 R7 h, u* _: n* D: x将鸡蛋羹表面烤至微微的金黄色，即可食用。

这个是要烤箱做的的呀，可惜我家没有烤箱的。

能不能教我怎么蒸蛋啊，这个微波炉家里没的啊啊

应该可以不用烤箱，用蒸的也可以0 e0 p4 E4 e3 s- z; @" t
不过可能不会出那层焦焦的蛋皮* Y8 M2 H, Q# W" ?' h# K
不过加保鲜膜是一定要的哈6 S( K" d( g# u0 i0 P
这样不会有水蒸气跑进去1 N; w3 `  P& E! A
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我家是有烤箱的，烤和蒸都有试过，区别并不明显

家里没有烤箱，只能用蒸的。不过总是蒸老了 一点都不嫩

很不错的快餐，好吃、经典、快捷

这样做出来的鸡蛋羹会色香味俱全，不知道好不好吃，口感怎样，可以试试

对于一个宅男来说太复杂了 还是直接荷包蛋来的简单

图片拍摄的不怎么样，其实鸡蛋羹也有点太平常了

是要烤箱做的的呀,而且还这么复杂，还是算了吧