培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
* r  ^' E4 t6 ~* Y' h8 f, m4 z材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
! P& B, {6 O  R7 H4 m8 x* f做法：
# y' L' k6 J  M( N' g' J1、将培根对半切开。
1 b0 `$ y$ ]$ z: s9 z& A0 \7 p2、金针菇焯水待用。
4 N. u% @' @8 p9 Y% o: k% F  c/ p3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。0 ]! `/ T4 G) y
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
" c1 y4 |, B& {2 M! M, s  p9 c( ?5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下
) R& W* r& p% z5 m1 u. J6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。8 _1 V) h/ l$ g2 i/ f% @

0 Q9 A0 o6 P$ J5 L4 m9 W1 j) j2 m[培根]
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[金针菇]   l& O3 W0 E3 c8 {3 ^

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( n4 o# c1 w% F[切开培根]
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[金针菇汆水待用]9 z2 d! h. q$ E2 S: J
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/ p3 k, Y5 w+ {/ Z3 \9 p2 ~[固定]
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. i9 q/ P7 G6 R0 f* A$ C
' Y- e9 P) K% o) ]7 {6 Q$ S[葱蒜姜爆香]
& p3 p* ]2 t4 _" V) p6 w0 M" T" ~" V/ X% H

  M' \. m; [, I( t[烹调中。。。]
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[烹调中。。。] & S* d) X" b) s$ v0 N# c  H

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[成了。。。] 8 Y3 H0 a6 B! o/ s* u

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了