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& b; C% H+ m7 l8 R  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。) ~$ x# a" g  L

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做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。
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: {) Y7 J# o3 [( W/ |3 用削皮刀削成薄片。
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/ _, ^. F0 l- _- I8 ~- E+ F6 n4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
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7 L0 l2 J" j  [2 ~5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
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' _$ v8 Q* \% j; p- |! K8 X6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 9 h6 u; N, z/ k' A3 v& ^5 o1 M) S

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玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲1 K" G! @- Y( H8 E
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。