三文鱼头豆腐汤的做法( E" |# l( @1 j* b) @+ Z( {
小葱一把取嫩叶，洗干净
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三文鱼头剪去腮，洗干净  E4 ?, [+ }" O* w
锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色
8 ~9 @* |  _! G! L趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块6 q$ T( Q* o) O, V( E6 g- ^* u9 w
把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒
* W$ t: K2 ~+ G) J9 ~; `5 M% J把切好的西红柿放入锅中  ~$ t" @, S+ Q8 i$ n& H

; {+ x$ [% ~' |% l, d5 U9 {+ e把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味$ N% g4 ?; T! s1 V* B3 |
把小葱切段- }% F, a/ k" m! d
把葱段放入锅中
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小火炖到汤汁变浓，约20分钟! }3 ?6 c  j6 I: P6 r5 p2 J4 z4 [) G* B
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- `9 [9 S! x  C& W         鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白. Z" b+ X, U$ _! [& c0 A- p
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         近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。舞台剧般的开幕式高潮迭起，看得我是欲罢不能。幸好第二天是周末，可以安心睡懒觉。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛对着麻麻辣辣的诱惑，整夜不睡也开心！可是，第二天上工就坑爹没商量啦。睡眼惺忪的上司遭遇呵欠连天的下属，脸色铁定能比得上北京60年不遇的桑拿天。再困，小鱼小虾一族也要咬牙扛啊！8 J- b9 d$ U0 m
         脑袋里好像塞了个枕头，蓬蓬松松模模糊糊就是转不动，吃点什么能醒脑呢？——鱼头豆腐汤！
6 k$ @5 L) A: w         鱼头豆腐汤，要算得上最著名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节，小区里总能闻到鱼汤的香味，后来，小区菜市的大爷大妈也就精明起来，每年初夏，总会进货不少的鱼头，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅 口味鲜美营养丰富，而且，也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。  p! W- S3 B& h. s7 e' H0 N
         今天这道私房鱼头豆腐汤，选择了三文鱼头，与传统养殖鱼的鱼头相比，三文鱼受到污染的可能性更低，而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸，营养价值更高。

以前吃过胖头鱼豆腐汤，没吃过三文鱼豆腐汤，不知道两者味道怎么样

三文鱼应该刺身吃最好，熟了口感就不怎么好了

三文鱼头好像长赖了

鱼头豆腐 超经典 很喜欢这道菜 支持个

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?& j% W+ m( D% F, I# v* Y* {
鱼头汤还是要胖头鱼

我只吃过生的三文鱼.还能这么做?0 V0 a+ m9 r1 [( ?) F
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