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8 x* y0 M5 D# U  P, K+ W& s食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆
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• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤/ r! j/ u! `; l
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) r3 K+ P" f5 _" s! b鸭肉洗净剁小块/ S$ P. \$ H( e8 F' _# I+ b

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起锅热油，煸香生姜丝' q, M* b& q3 Z6 j

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6 W- b' j- Z9 |. }# K0 \5 R- j& u下入鸭肉翻炒+ R3 T+ t/ ?, u5 i) M" G. t/ A
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; n: T+ H% F; i待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒
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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮$ s# Y& o, H  j% J! J

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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅" n; W& @' D# u7 u- r

' e  u8 L- r: ~! N0 z9 O" Q& g 小贴士8 Z- \, P# W7 ^; x% g- r
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看