藏红花虾干饭5 u" p1 s& e" I1 v& s7 E2 ?

! `0 L- H& j% V# U5 {9 z9 j0 G- P食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根7 z2 ]7 Q! L% j* Z5 |
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
3 v! I. ?" K) Y; D& c藏红花虾干饭做法+ Y9 Y+ e3 I+ d0 u* h# \
1.准备好食材。" Y6 x$ w1 b) n; l
2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。3 F, U/ k) X% G8 p, r" L
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。
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4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。( ?3 q1 n. i" j% ~6 B5 e8 M9 k* O
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。& T- l' X: c' ~; _
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。% g. ]0 x- x% w" R% i  F/ g1 K* W& h
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7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。$ V4 j7 b7 {6 X7 m5 C4 Y! N3 ^/ `
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。
' N! }  E4 b  L9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。
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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下