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简介：磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
& f% f- W4 m6 b    主料:        口蘑(280克)   西芹(一棵)   胡萝卜(一段)   脆皮肠(适量)   # q& p5 o0 ]# G* `
    辅料:        姜片   蒜碎   盐   糖   香油   ( d3 ~/ v8 }' c8 H

' D2 X! a$ {) W制作流程：1:脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片4 F8 u, C$ m) M* |0 L  \5 T6 n2 h8 |4 Z

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* B5 Z0 U9 J. f( y' ~9 B* O2:油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎9 k% k9 g5 p" b

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7 x' K' U& Z: z5 d3:先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟' x9 `' h0 h* [7 L. k. U

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4:最后下西芹条) |9 n4 b. d+ e
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, o. S6 `4 ^7 `: W" y& p2 f& X1 Z5:炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油0 x. f8 M- S% Y; ]4 S" U

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" Q& _0 n1 I- S5 F3 `9 P0 ^注意事项：1、没有压花器，可以用比较锋利的花形饼干模代替压花。实在没有，直接切成圆片也挺好看。     ' [3 I2 q: ^$ E. k$ T" {4 Y( f$ r
2、脆肠可以换成腊肠，培根或者火腿都行。   $ f3 V9 |( ~' p9 v& L  n( [$ y1 j
3、西芹最后加是怕炒久了会软掉，不好吃了。     , n9 B+ w  r+ d1 f1 N
4、这道清爽小菜，里面的蔬菜可以根据自己家里的库存作出适当调整，但烹饪的顺序一定是先炒不容易熟的菜，最后炒最易熟的，脆口的蔬菜。

我家小孩不怎么喜欢吃蔬菜,这菜看起来就让人有食欲,我准备做给小孩吃吃看

其实就是道吵杂菜，家里有设么合适的蔬菜都可以炒，不爱吃蔬菜的可以放各种肉制品来调味

这个不错的，绿白红，颜色鲜嫩，估计小孩子会喜欢的