原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片+ i5 w6 |  d/ c' B
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8 K2 F$ M( L* i0 P/ j8 E' e/ l1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳& _* a, w* K9 S8 u$ c) f

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2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；( V: T, B1 P% G" I/ l4 b

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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜% t' `/ @5 A4 ~7 ~
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+ K, t. ]. ^7 Z+ a# h5. 将牛肉和腌料分开
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0 a; f. a0 U* V* [8 V. m; }5 b: Q6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色3 i; h: e2 I1 L7 B( w& r

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- V- K5 g8 w0 _; |' s  L- T7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开7 `2 u, P: }0 ?8 p4 G$ f9 ?

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9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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1 Q0 @% P% D: h2 g1 q, m$ ]  `0 L11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可0 u, V7 C; D* c3 a! @: }' q! l
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12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
- d" u( v( R7 \# v. Q7 O, I( {温馨小贴士：
9 y/ z6 }6 z9 i  J6 H8 @& W1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好； 5 Q$ L% \/ E7 w  i  i6 U
2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
# W+ l/ ]' @2 k4 H) f3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。