7 o! Q( i; \: m! C3 D
+ G+ \% y* A1 v3 s
烹制方法　
/ {0 c5 ]9 v1 w: ]$ r
( \) i4 C+ y; A9 ~材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）
9 [. }* C3 |, d3 n. W7 X& m调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐! r) ~# D+ q3 c& R* S- D" Y: O5 p! s
/ n/ |, ]! |' Y/ b6 j9 ?7 p; b
" @, Q, n9 `1 t- i! ~6 k4 ~9 c( Y

7 r  i7 A: b5 ]: r3 p1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。* C0 e' I( G+ u/ o6 N* C1 N! N

, h# ^; S5 j9 ?, o- U5 L% W8 c
: _! f! l/ ]: `& z6 w' w% C& s) @+ y
2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。- m. ^3 m5 t* S: J9 i, \+ ^. i
2 b/ V! |9 Y' T* l) {& N

2 C5 K; f. d+ L
* ^+ }/ N( J$ K; U0 c; s- i3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。2 R4 ~; g) m' f& v3 U
0 [. G  A$ u# A6 |
8 ~9 h( z9 L& D# i& I' U# _

7 W! K2 U8 R1 y0 H8 S- j+ ^4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。) j5 ^; R, _7 z4 i

. E% g! w" A( c% |  A$ t
" T' p  f4 p6 X! s; {
9 z$ @5 g% N; R5 x6 t7 h8 ^, ^5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的