! I; e  ]4 V$ p* `# n. M+ ~
1 q& j. j8 r5 N烹制方法　6 L! Q8 N4 Z0 i7 |7 S2 t) \+ n

. y. q8 b6 Y( N6 j- F' ]材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）9 I  w; |; [( Q: ^' t* C( Y
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）. F3 ^& o% M5 `/ ], \; N

) L. y0 Z  T+ |# o* P: I6 A / |9 [! j% d$ h
; G4 Q  p+ v* _$ t7 r1 F
1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。
! x% N, u8 T3 ]1 ~1 A" v1 C  F
5 \4 ^. Q' N- u  O# h% {
1 ~$ z8 T3 m1 ^. W4 d! }4 C% U+ h# l2 d0 k7 d. `
2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。) W7 u. n4 u1 }, Q% B/ f

7 U- Z! S# l. x+ M
' ?* u+ f5 y6 [5 y2 Y" F# s: T3 U5 `9 K" p; P4 A' H: c/ J
3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。( c8 k- g$ w* U8 R* r

+ b8 @1 }1 r3 q 0 {7 b* M6 Y; {. P- \
/ c, P: W8 N$ [& k# H
4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。
( m  U; M% _: I+ ]; R这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
1 c# `7 k% E9 Y' p9 L+ e% ~其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?