[热菜] 咖喱鸡翅盖浇饭

鸡翅中 、 胡萝卜 、 洋葱 、 土豆 、 青椒 。
; H$ p, v- R, o9 c; p+ }( h8 F4 l4 a) W6 ?( `0 q
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
( i. _; M/ V+ Q% |( Q  k: V( I6 N# B
! v$ c: k# B3 `( t1、准备材料。
" [9 T* J' G$ \+ f, l8 B) j. a4 p% y* u" |- Q" W
2、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。: ]! z' k" {' p) K4 H

; ?9 P) C8 b7 K3、蔬菜洗净切块备用。
; w1 d$ I" G! \3 q0 i
+ B0 t  l, |1 A/ t4、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。5、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
- u) O4 Y+ {- t: r! w* D9 h" M+ R7 H  k& ^8 r
7、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
1 F3 k" o1 U( p1 \
% [4 I( z) v' D) V9 n8、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。